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5/19 低糖質ベシャメルソースに、お豆腐

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【Memo】

今日は、今朝作ったグラタンに使った、低糖質ベシャメルの備忘録を残しておきたいと思います。
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ちなみに、これは、ほんとまだまだ改良の余地があるわぁ~(`・ω・´)ゞ(`・ω・´)ゞ(`・ω・´)ゞビシッ!
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今回のグラタンはチキンとブロッコリーの下に、ベシャメルを敷き詰めています。
お肉は鶏モモとささみがテキトーにちらばってます。

(ちなみに、すごくどうでもいい話なんですが、勝手なおみくじで、一口目にもも肉が
あたったら、今日は家事をちょっとサボろう~、と思ってたのですが、当たったのはささみ

フッ…、神様、(普段のわたしの手抜きっぷりを)よく見ていなさるのねー(;´∀`))

5-0519.jpg
さて、これをお昼食べたら。
ぐぬぬ、冷めると味に粉っぽさが増してました(´・ω・`)ショボーン
朝できたては、まだ断然おいしかったんだけど、冷めるとほんとだめだー。

やっぱ、グルテンパウダーがまずかったのかしら??
2-0519.jpg
で、他の方はどうやって作ってるのかしら、と思って調べたら、
大豆粉やおから粉の他に、なんと絹豆腐&生クリームをつかっていらっしゃる方が!
な…なるほど!
これなら粉っぽくはなりようがないなー(*´д`*)

よし、次回はぜひぜひお豆腐を使ったので試してみよう~。
ふふ、次回作るときが楽しみだ~(*´ω`*)


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今日も見に来て下さって、感謝です(*´ω`*)
ぺこり。ぺこり。

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プロフィール

ぱる

Author:ぱる
年齢:30代
性別:♀
身長:167cm
体重:84.25kg(2016/04/13)
体脂肪率:42.9%(2016/04/13)

ここから
体重-30kg(約54-55kg)
体脂肪-23%(約20%前後)
をめざします。

なお、糖質を1日100-130g以内にするという、ゆる~い糖質制限を続けています。(*´ω`*)

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