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5/23 2016年の梅しごと初め➀

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【Memo】

さ、今年もこの時期がやって参りました~(*´ω`*)
大好きな梅しごとシーズン。
むふふ、梅酒に梅シロップ、梅干しに白&赤梅酢、紫蘇ジュースを、
今年もつくって参ります。

ちなみに、今年はタイミング的には例年より若干早めなのですが、
ちびわんがいてお世話がなかなか大変なので、出来るときに
やっておこう、と。
なので、掃除の合間をぬって、本日開始です(*^-^*)

さ、まずは青梅の実のあく抜きから。
今回は梅シロップ用に小さめの梅の実をセレクトしたので、時間は
普段より若干短めくらいでちょうどいいかな。
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あく抜きで待っている間に、玄関用のちいさなお花たちも一新しちゃいましょ。
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で、あく抜きがおわったら、傷物の青梅をはじきながらのヘタとり。
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それが終わったらフリーザーバッグに入れて、一晩以上冷凍庫で寝かせます。
青梅を冷凍庫に入れると、細胞が破壊されるので梅のエキスが出やすくなり
よりおいしい梅シロップができあがります(*´ω`*)
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さ、あとは冷凍庫にお任せするだけです。
砂糖漬けは、また明日以降に。
今年もぜひ、美味しいのができますように~(-人-)

【Tips】

梅シロップのうれしい効果一覧

① 疲労回復
クエン酸は疲労回復効果、筋肉疲労予防効果があります。

② 肥満防止
クエン酸は、脂肪・糖質の代謝を促進する効果があります。
身体のコレステロール蓄積を防ぐ役割をしてくれるので、ダイエット中でもオススメ♪

③ 解毒作用・血液浄化作用
食中毒予防・水あたり予防の他に、血液中の毒素を排出する作用もあります。

④ 整腸作用
整腸・胃の働きサポートにも、梅に含まれているクエン酸は欠かせません。

⑤ 美肌作用
クエン酸によって、細胞の新陳代謝が活発になるので、肌のハリ・ツヤが期待出来ます。

⑥ 高血圧防止
クエン酸・リンゴ酸などの梅に含まれる有機酸には、血圧を下げる効果があります。


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今日も見に来て下さって、感謝です(*´ω`*)
ぺこり。ぺこり。

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プロフィール

ぱる

Author:ぱる
年齢:30代
性別:♀
身長:167cm
体重:84.25kg(2016/04/13)
体脂肪率:42.9%(2016/04/13)

ここから
体重-30kg(約54-55kg)
体脂肪-23%(約20%前後)
をめざします。

なお、糖質を1日100-130g以内にするという、ゆる~い糖質制限を続けています。(*´ω`*)

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