6/18 （超簡単ローカーボ・レシピ）繊維質たっぷりの、きのこのペペロンチーノ

【Memo】

突然ですが、ダイエット中って繊維質が足りなくなることないですか？
わたしは毎日のことなんですが、繊維質が不足気味でして(・ω・A;)
「あすけん」さんという、健康管理サイトに入っているのですが、
マンスリーの食事データを見ても、やっぱり繊維質が常に不足気味。

ゆえに、今週のストックは、なるべくそれを解消するものを多く
取り入れようと思っておりまして。(*´ω｀*)
で、その中の一つが、本日ご紹介させていただく、「きのこのペペロンチーノ」です。
作り方が材料もめっちゃ簡単な上に、暑い時期のストックに向く、ピリ辛だけど
水分少なめ系のおかずです。

なお、詳しいレシピはこちらをどぞ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
超簡単＆少材料♪　きのこのペペロンチーノ by ぱるmec

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ではでは、早速作っていきたいと思います(*´ω｀*)

まずは、お好みのキノコを適度な大きさにカットします。

で、次にフライパンにオリーブオイルを落として、種をとった鷹の爪と
スライスしたにんにくを弱火でじっくり香り出しします。

そしたら、先ほどのキノコをいれて･･･、

なるべく動かさないように、強火で焼き付けていきます。
こうすることで、きのこにこんがりした焼き色が上手に入りますよ～(ﾉ´▽｀)ﾉ

で、いい感じになったら塩胡椒をぱぱっとして、完成です(*^-^*)ｂ
お好みでパセリなどの緑ものを加えると、より綺麗に仕上がります。

しかも、こんがり焼上げたジューシーなきのことにんにく＆鷹の爪のパンチの
きいた風味が相まって、お箸がすすむことウケアイですよ～♪(*´ω｀*)

また、きのこは、特に水溶性より不溶性食物繊維が豊富。
なので、便秘ぎみの人にも、ほんとオススメ。(*´ω｀*)

5-6分で出来ちゃう夏向きのちょっとピリ辛な簡単副菜、よろしければ
ぜひぜひ一度お試ししてみて下さいね♪(ﾉ´▽｀)ﾉ


本日の糖質オフダイエット・ランキングはこちら♪(*´ω｀*)




今日も見に来て下さって、感謝です(*´ω｀*)
ぺこり。ぺこり。

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