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4/22 焼き鮭と煮物で定番の朝ごはん

2-0422-1.jpg

【Menu】

・玄米雑穀ご飯(玄米雑穀:白米=3:1) 130g
・トラウトサーモンの塩麹漬け焼き (可食部40g)
ほうれんそうのおひたし
おでんののこり(たまご、焼きとうふ、こんにゃく、こんぶ、にんじん、スナップエンドウ)
・もち麩とねぎ、くろめの減塩味噌汁
かぼちゃの煮物
・アスパラのおひたし
・黒豆納豆
・もずく酢
・生茶


【Weight】


・Weight 82.45kg (p: +0.15kg / R: -1.80kg)
・BF 41.5% (p: -0.5% / R: -1.4%)
・BMI 29.6


【Memo】

今日はなんとなく定番が食べたい気がして、焼き鮭定食に。
この焼き鮭は生のトラウトサーモンを塩麹と少量のてんさい糖で
一晩つけ込んだのち焼いたもの

コクがあるし、麹の旨味ものって、我が家の大好きなおかずのひとつ。
量さえコントロールすれば、脂ものってるから満足感も高いしね。
サーモンがやすいときに大量に買い込んで作っておいたのを
冷凍してあるから、食べたいときにちびちび出してます。
(こういうちょっと味ツケ系の鮭の冷凍はお弁当にも便利なのでおすすめ)
で、あとは、ストックだったり、いつもどおりだったりなおかずたち。
おなかいっぱいの朝ごはんでした。

さて。
今日は晴れ。
でもって、金曜日。
一週間のたまったお仕事はなるべく今日中に片付けて、
明日からのお休み、がっつり休めるようにがんばろ~ヽ(´ 3`)ノ

0-0422-2.jpg

↑これ、今朝の4:45にとった写真。
あまりに月がきれいで、ぱちり。
わたしの腕ではそのきれいさがまだまだ撮りきれて
ないけど、月明かりでの青さがほんとうに美しかった~。



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プロフィール

ぱる

Author:ぱる
年齢:30代
性別:♀
身長:167cm
体重:84.25kg(2016/04/13)
体脂肪率:42.9%(2016/04/13)

ここから
体重-30kg(約54-55kg)
体脂肪-23%(約20%前後)
をめざします。

なお、糖質を1日100-130g以内にするという、ゆる~い糖質制限を続けています。(*´ω`*)

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※1-このブログの全ての写真とレシピの
無断転用、転載は固くお断りします。

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